、桃 哈哈哈～～～10.橙 了咧～～哈哈哈哈哈哈 家就能逝世的明明确白 当真看完哈～～这样大 。

溢着一股浓厚的霉味 成箱的橙子，空气里洋 存仓库，仓库里堆满了 星农场里的一个瓜果贮 这是位于福州市南郊红 。

记者：这么重的霉味！。

子往掉保鲜袋 几名工人把一箱箱的橙 。

记者：这是干嘛？。

子 工人：这脏了，要换袋 。

橙子都长出了霉斑 记者发现不少拆出来的 。来做什么呢？ 这些已经发霉的橙子用 。

记者：这剥了干嘛？。

一下 工人：剥了之后，装扮 。装扮一下。

进行协调 进一盆无色油状液体里 挑出一些红色粉末，倒 老板则拿出一个小药瓶 。子里的海绵上 色的油状物被涂抹在盆 为了深红色，这种深红 盆里的油状物很快就变 。放进了盆里 随后，晾干了的橙子被 。

了给橙子打蜡上色 据老板先容这么做是为 。是石蜡 色素，而这种油状物则 这种红色的粉末是一种 。

的桃子变患上清脆香甜 使还没成熟、味道酸涩 ，既能增加剧量，又能 快速渗透到桃子果肉里 、味精、酒精、水份等 加了明矾就能使甜美素 。

菌必定超标 物、细菌总数、大肠杆 水，就是(水中)微生 全部制造的方法，这个 力，除了了这之外，这 种物资对于小孩影响智 因明矾之中含有铝，这 经经谈到过，很明白， 中，我们前几期节目已 ，为何呢？就是明矾之 专家：明矾是不能加的 。花费者腹泻 所以往往会造成我们的 。

伏 11.医卫资料杀机四 。

主要集散地之一 ”，是我国卫生材料的 称为中国的“卫材之乡 河南省长垣县丁栾镇被 。，良多店铺都大门紧闭 材料批发市场熙熙攘攘 时却发现，这里的卫生 但是记者在丁栾镇采访 。

往加工点去看看 我们抉择追随马老板前 。妇正在缝制手术衣 在一间小屋里，一个主 。

卫生前提都很差 家庭作坊，生产环境和 ，发现这些加工点都是 加工点进行了调查采访 十几家生产卫生资料的 在丁栾镇，记者随后对 。的编织袋 的口袋居然是艳服化肥 里记者看到，艳服竹签 在一家生产棉签的作坊 。尘 棚顶上挂满了棉絮和灰 。

净化体系 空气吹淋室和空气调节 室、外衣室，盥洗室、 用具的车间要设置换鞋 白规定，生产无菌卫生 具生产治理规范》中明 局宣布的《无菌医疗用 国家食品药品监视治理 。愈红火 前提，但是生意却愈来 坊根本不具备这些生产 栾镇生产卫生材料的作 记者在调查中发现，丁 。

12.瓜子。

好 种繁多，倍受消费者爱 场，这里销售的瓜子品 埠市最大的瓜子批发市 太平市井场是安徽省蚌 。得很好 受潮变软，所以一直卖 ，颜色鲜亮，而且不易 瓜子相比，因为卖相好 的，与其他处所生产的 这些瓜子都是当地加工 这家摊主向我们介绍， 。

上面落满了灰尘 用来加工瓜子的原料， 者看到，仓库里堆满了 在蚌埠市真香炒货厂记 。瓜子 ，他们正在加工的是白 (空镜)老板告诉我们 。粉末状的东西 的锅里倒进了一种白色 一名工人往正在煮瓜子 。

东西 记者：你放的这是什么 。

工人：明矾。

矾 记者：你这锅放多少明 。

工人：随意放多少。

的口感 不易受潮变软，坚持好 矾煮瓜子是为了使瓜子 据这名工人介绍，用明 。

如何辨别：。

有比拟滑的感到 结晶(物)，因而它会 呢，他表面还有白色的 了滑石粉、石蜡的瓜子 含混不清，同时一些加 的产品它往往表面颜色 色界线无比分明，劣质 四处是玄色的，两个颜 瓜子中间颜色是*的， 看它的外观，优质的西 西瓜籽来讲，我们首先 、石蜡的瓜子呢？就拿 的瓜子与加了滑石粉的 的时候，如何辨别优质 乔：消费者在购置瓜子 瓜子生产工艺专家来明 。的瓜子它仍是不动的 就(滑)下往了，而好 ，有滑石粉的一堆瓜子 到达45度摆布的时候 板的时候，当这个平板 我们慢慢地抬起这个平 ，这里是两堆瓜子，当 下面我们来做一个试验 。

13.勾兑黄酒。

准生产合格优质黄酒 家都能严厉履行国家标 发现，这里尽大多数厂 记者在浙江绍兴采访时 ，口感好而驰名全国， 的代表，它以醇香质厚 绍兴黄酒是我国黄酒类 。一样，味道也不同样 产的黄酒和别的厂家不 记者却发现，他们厂生 但在当地的湖塘酒厂， 。

吸啊 记者：师傅你怎么用嘴 。

流出来呢？流不出来 工人：不用嘴吸怎么能 。

记者：用嘴吸卫生吗？。

否 不用嘴吸流不出来，是 么措施，把酒搞出来， 工人：不卫生那也没什 。

来水 工人正在往酒池里兑自 。棍子量空镜) 0千克左右的黄酒(用 这个酒池的能装300 。分之一 度还不到酒池深度的四 发现，倒进的黄酒的深 但是记者用棍子测量后 。

精度 加进酒精和白酒进步酒 兑水太多，所以不得不 出了酒价格，但是因为 是为了进步产量，水卖 出了实情：兑水实在就 ？技术员最后向我们道 加大批的白酒和酒精呢 什么在兑水之后反而参 酒的酒精度数，那末为 既然兑水是为了下降黄 。进行特殊的勾兑 酒差了很多，因而还要 和颜色比纯洁酿造的黄 兑了自来水的黄酒口感 。技术员开始调酒的颜色。

剂 不得添加任何食品添加 酒调制时除焦糖色外， 按照国家尺度规定，黄 。各样的添加剂 味道来，还要参加各种 水后淡而无味的酒调出 无非，为了把兑了自来 。泡酒瓶的水 美素和盐的水竟是用来 记者发现，用来溶解甜 。

14.产业盐泡菜。

名 和四川火锅同样，颇有 不起眼的小菜，实在它 四川泡菜听起来是一种 。味道好，还下饭 菜鱼等其他的菜来吃， 也可以作为配料做成酸 四川泡菜可以直接吃， 。给外埠人吃 不吃自己做的泡菜，只 板跟我们说:他们基本 现在有一位泡菜厂的老 哪天都离不开泡菜，可 在四川，家家户户几乎 。的习气？ 莫非是他们扭转了多年 。

的呢？ 记者：这水咋是这颜色 。

防烂的(药) 质增生的原因，它就是 工人：兑的那个是,骨 。

，苯甲酸钠 老板：这是用开水兑的 。

五 的用量不得超过万分之 加工进程中，苯甲酸钠 依据国度尺度，泡菜的 。标了六倍 但是这家厂的用量却超 。

封口就可以上市了 的搅拌，再经过火装、 鲜水在一个大盆里充沛 泡菜、煮好的配料和保 工人直接用手把切好的 。

的虫子？ 记者：为什么有这么多 。

就没有了 时候就有虫子，打了药 老板：腌(泡酸菜)的 。

药 始向腌泡菜的池子里打 过了一会，一名工人开 。

次药 厂前每隔几天就要打一 为了防虫子，泡菜在出 这名工人还告诉我们， 。

虫剂，是吧？ 记者：这属于农用的杀 。

毒的 工人：对，(这是)低 。

道 ，工人和老板都说不知 这种“药”是什么呢？ 。

15.平远牛肉。

来 成所谓的“平远牛肉” 什么肉，都能把它加工 他的加工点里，无论是 在平遥有一位老板说， 子大了，什么鸟都有， 艺而为人称道，无非林 特配方、奇特的生产工 中著名的招牌，它以奇 遥牛肉就是这座古城当 天下著名的古城，而平 说起山西平遥，那可是 。一块来看一下 来？这可够尽的，咱们 不用牛肉也能做出牛肉 。

平远牛肉 加工，都能做成所谓的 是什么肉，经过他这里 ，只要技术过硬，无论 ，枢纽是看用什么技术 马肉做牛肉算不了什么 看不出来，他说，用骡 知鬼不觉，一般人根本 的肉当做牛肉卖，神不 儿进行加工，生产出来 骡马肉和牛肉掺在一块 他向我们泄漏，把这些 。

往这些肉里注水 骡马肉，老板在一旁正 是牛肉，而更多的则是 了分割好的肉，一部份 个加工点，院子里堆满 三天，记者再次来到这 认为豪的神奇技巧，第 为了搞明白这位老板引 。

记者：这刚打完水呀？。

老板：刚打完药。

水 自己配制一种特别的药 的并非普通的水，而是 他奉告记者，往肉里打 。东西 做搀假牛肉必不可少的 来调配的药，是他这里 的粉末，他说这就是用 子，往锅里加了一些* 了，老板拿来了一个袋 眼看着锅里的药水用完 。

记者：这个是什么？。

让卖 的，是私盐，基本就不 带来的，捉住了要罚款 老板：这是让别人静静 。

说是私盐 销的，咱们用的盐可以 老板：盐是国度统购统 。

16.老陈醋。

呈文》，大家好 ，这里是《每一周质量 共同打造有质量的糊口 。：柴米油盐酱醋茶 我们常说，开门七件事 。，还吃出了刺鼻的感到 醋里吃出了发涩的味道 南的一名花费者居然在 ，还有什么味道呢？河 反响就是酸，除了了酸 一提到醋，我们的第一 。？ 种醋又是哪儿生产的呢 这是什么样的醋呢？这 。

为中国的“醋都” 在10万吨以上，被称 家，年产陈醋、老陈醋 食醋生产企业近100 山西省太原市清徐县有 。孟封镇 体就位于离县城不远的 的生产基地山西水塔团 驰名全国的山西老陈醋 。离水塔团体不到一公里 到了老醯儿醋厂，这里 在孟封镇西堡村我们找 。美 品敢跟“水塔”牌相媲 食品生产允许证”，产 003年9月取患了“ 产的都是酿造食醋，2 ，据他们先容，厂里生 我们见到了厂里的老板 在老醯儿醋厂的办公室 。

记者：为何要加色素?。

颜色太淡 该是深色的，这个原醋 技术员：陈醋的颜色应 。深了，像陈醋似的 记者：加了色素颜色就 。

卫生 记者：你用嘴裹该多不 。你用嘴裹卫生吗？。

工人：卫生。怎么不卫生。

记者：卫生啊。

工人：卫生。

正文。

仅有七八十平米的房间 、包装，都集中在这个 从洗瓶、灌装、到贴标 。车间里杂物堆积。丢在地上，任工人辚轹 “食品安全”标识也被 。

17.火锅底料。

发市场之一 是重庆市最大的食品批 朝天门小食品批发市场 。的特产：火锅底料 各类食品中，就有当地 在这个市场里，出售的 。锅，麻辣烫"等字样 重庆特产"，"重庆火 却很类似，大都标有" 厂家尽管不同，但包装 产这种袋装火锅底料的 据懂得，在重庆市，生 。但是可以用手摸出来 很难从包装上看出来， 火锅底料质量的好坏， 这里的老板告诉记者， 。

西 记者：凝固剂是什么东 。

的 老板：凝固剂是加硬度 。

了一点其中的机密 追问下，才含胡地泄漏 这位老板在记者的再三 。

西 记者：凝固剂是甚么东 。

老板：化工原料。

料 用人工香精替换自然香 家为了下降本钱，甚至 瓣、香料等等，有的厂 主要有牛油、花椒、豆 生产火锅底料的原料， 。

记者：这个是什么。

是食用(石)蜡 刘鑫食品厂老板：这个 。

记者：就是石蜡。

作用 记者：石蜡一般起什么 。

工人：起硬度。

记者：硬度。

工人：对于。

蜡是可以食用的 又说明说添加的这种石 了石蜡作凝固剂，然而 承认在火锅底料里添加 刘鑫食物厂的老板固然 。

18.饺子。

是一家小作坊 天津兴达食品厂实在就 。淡、墙上落满了灰尘 绞肉车间，里面灯光暗 外边的一间小屋，算是 。是这里的主要装备 一台绞肉机和几口大缸 。术员 年青人自称是厂里的技 (空镜)这位戴眼睛的 。料 都是杀猪时丢弃的下脚 他说，他们应用的猪肉 。

记者：这是什么肉。

脚料，杀猪的不要了 技术员：用刀划下的下 。

呢？ 记者：你怎么用手搅拌 。

动 ，棍子面积小，手还机 技巧员：手比棍子得劲 。

记者：这样卫生吗？。

来的 吃的东西都是用手做出 西不是用手做出来的， 技巧员：卫生，甚么东 。

工人只是擦擦了事 操作台上落满了灰尘， 。手工操作 这里的生产进程彻底是 。工人也懒得洗洗 用来生产饺子的双手， 。

记者：怎么不洗手啊？。

工人：我们自己又不吃。

的习气 也都说，她们没有洗手 正在包饺子的几个工人 。扬、一塌糊涂 ，把小屋子搞得尘烟飞 土制炉子里冒出的烟灰 。这位工人还在吞云吐雾。

饺子里怎么办 记者：你吸烟烟灰掉到 。

照样吃 工人：没事，一以及， 。

19.大米。

B1的含量均严重超标 抽检样本的黄曲霉毒素 米”样本检修成果，所 据部分省颁布的“毒大 “毒大米”数百吨，依 、湖南等地市场上查出 我国广东、广西、江西 。

使人惊心的毒大米。

库 一处非法加工大米的仓 。

0人 问题食品每天放倒50 。

痉挛、昏迷等症 脏扩展、肺水肿、甚至 的表示，也可能泛起心 功效异样等中毒性肝病 、腹水、下肢浮肿及肝 区疼痛、皮肤黏膜黄染 周内涌现肝脾肿大、肝 消退，严重者在2至3 烧、腹痛、呕吐、食欲 严重的食品后可呈现发 食用被黄曲霉毒素污染 。

毒素 测出含有致癌的黄曲霉 米”被武汉质监部分检 ！昨日，这批“问题大 光里变为了“米粑粑” 珠米”，一个多月的时 港的“水晶米”、“珍 振）300吨来自连云 报（记者方琳通信员肖 荆楚在线动静楚天都市 。

布满蛹丝 原料米已霉变发臭米中 。

天就进了咱家的厨房 整车的有毒大米没准那 。

20.香肠。

艳的香肠 前，摆满了各种色泽鲜 地位显眼的香肠批发点 场，春节日趋邻近，在 市著名的副食品批发市 长虹食品大市场是南京 。装卸着，生意颇为红火 大量的香肠还在不断地 。肉还要低不少 而且有的香肠价钱比猪 肠不仅价格差别很大， 奇异的现象，这里的香 然而记者却发明了一个 。

的忽然呈现颇为防备 加工点，工人对于我们 如皋县城公路边的一个 在紧邻泰兴市的南通市 者直奔江苏省泰兴市， 照摊主供给的地址，记 量毕竟有什么差异，依 为了懂得这些香肠的质 。

多少斤腊肠啊 记者：你们这一天能烤 。

老板来(谈) 工人：不晓得那你得等 。

一家冷库 记者随后来到不远处的 。肉 正从冷库里往外抬着碎 远远地就能看见，工人 。些香肠 ，院子里已经经晒了一 把地上的肉泥铲进铁桶 车间里，工人正用铁锹 。都是猪头和碎肉 在另一个车间里，满地 。

户都用槽头肉做香肠 竹村之处，几乎家家户 近的泰兴市有一个叫野 用槽头肉做香肠，而邻 们这一带不少加工点都 肉，老板告诉记者，他 槽头肉是猪舌头后面的 这些碎肉就是槽头肉， 。

竹村 来到了30多里外的野 依照老板的指导，记者 。村做香肠是远近驰名的 当地人告知我们，野竹 。点 记者随便走进一家加工 。让记者辨别好坏 老板拿出好几种香肠， 。

的 一个是好，哪一个是孬 老板；你是辨别不出哪 。

同样吧？ 肠)怎么差别？用料不 记者：你这个好坏(香 。

巴都到槽头里去了 老板：对用料不一样淋 。

量的两倍多 亚硝酸钠，超过最大剂 里就加进去了100克 ，而老板在500斤肉 为每公斤加0.15克 剂使用，它的最大用量 主要作为发色剂和防腐 亚硝酸钠在食品加工中 。钠加多了不好 但是老板也晓得亚硝酸 。

这么一点就死了 剧毒随你多好的身材吃 老板：这个东西(有) 。

粉末 往桶里又倒了一些红色 出来一个红红的瓶子， 接着老板又从柜子里拿 。

记者：这是什么呀？。

老板：食品红调色的。

，接了一桶水 老板把水桶提到操作间 。被泼到池子里的肉馅上 随后整桶的食品红溶液 。工人敏捷地开始搅拌。

处置是为了防虫 下，工人说这种特殊的 门口的大盆子里，浸一 去晾以前，还要到放进 灌好的香肠拿到架子上 。

苍蝇 工人：(腊肠)轻易粘 。

记者：那你们怎么办。

(在水里)就不粘了 )用打蚊子的药水一打 工人：用药水来(防蝇 。

没有 腊肠上，却一只苍蝇也 飞，然而用药水浸过的 固然院子里苍蝇到处乱 。着药水的盆子里 几只逝世苍蝇散落在装 。

的车间里进行烘烤 送进了用砖砌的、简陋 晾晒一阵子后，香肠被 。

能吃 差得多，有的基本就不 肠用的肉，比他用的还 里还有一些加工点做香 的肉还算是不错的，村 老板还介绍说，他这里 。

分割肉 几名工人坐在窗子底下 底是什么？加工点里， 说的“不能吃的肉”到 一个加工点，看看老板 记者又来到野竹村的另 依照老板供给的线索， 。肉块 院子里到处堆着成堆的 。

21.毛发酱油。

油 名叫"红帅"的酿造酱 批发店里，找到了这种 市的澧州食品城的一家 索，记者在湖南省常德 按照热情观众提供的线 。兑的 是用一种特殊的原料勾 用传统工艺酿造的，而 的酿造酱油，的确不是 受学校食堂等单位欢迎 据店老板流露，这种很 。

到酿造酱油的国家标准 且氮的含量彻底能够达 黄豆等原料来发酵，而 制酱油，不仅不须要用 ，使用这种氨基酸液配 就是氨基酸里氮的含量 一个首要检测指标，也 氨基酸，而酿造酱油的 酿造酱油的主要成份是 。所采纳的特殊工艺 氨基酸液加工酿造酱油 就向记者展现了用这种 法完整不同，随后，他 造酱油与正常的配制办 但是，他们厂里配制酿 。

白色片状物 液，一边往锅里加一种 只见他一边加热氨基酸 。激性的气体 里马上就冒出一股强刺 这种东西一加进去，锅 。

用"氢氧化钠" 袋子上，赫然写着产业 现，装着白色片状物的 在车间的墙脚，记者发 。

上的一个大贮存罐里 装，而是被转移到了楼 这些酱油并无被当即灌 。制完成为了 ，所谓的酿造酱油就配 一些增稠剂和酱油香精 技术员又往罐子里加了 。

般都不吃酱油的 看见做这个很脏的，一 工人：我们这里的人， 。懂得，就不吃！哈…… 一般我们搞这个事的， 。

的毛发都在10吨摆布 发来加工的，天天耗费 氨基酸液其实都是用毛 酸，厂里多年来生产的 的酸解后就能提取氨基 有丰厚的蛋白质，简略 他告诉记者，毛发里含 。

的？ 记者：什么地方收过来 。

工人：全国各地都有。

记者：天天都要卸货？。

工人：天天都卸。

成包拉去投料 到机器里打松，然后打 任何处置，就直接被送 秽不堪的毛发再也不作 经过简略分拣，这些污 。

釜里 送过来的毛发塞进反响 名工人正大把大把地把 基氮液的投料车间，一 发的板车来到了生产氨 随后，记者又追随拉毛 。

定的吧？ 记者：酱油的标准是固 。

这个配啦 副厂长：是有尺度，用 。这个颜色不是可以吗。

液 ，就还原成为了氨基酸 比3的比例兑水溶解后 据他介绍，这种粉按1 。了长期固定的业务关系 企业和"新生源"树立 ，因此，一些做酱油的 以下降一半以上的本钱 基酸液配制酱油至少可 酿造酱油相比拟，用氨 能敏捷扩展产量外，与 用它来配制酱油，除了 。

22.乡吧佬。

蛋等，品种繁多 食品有鸡腿、鸡翅、鸡 内外，这里生产的卤制 以生产卤制熟食著名省 浙江温州市的苍南县， 。佬 还有得多厂家都叫乡巴 佬的，有叫鲜巴老的， 惊人的类似，有叫香不 雷同，但产品的名称却 厂生产的品种尽管各不 现象，这里的卤制熟食 访时发现了一个奇异的 记者在当地的市场上采 。食的代名词 为了当地生产的卤制熟 ，“乡巴佬”就几乎成 家群起效仿，长此以往 佬”这个名称，之后大 制品的厂家用了“乡巴 苍南县最先生产这种卤 据当地人介绍，因为在 。

沪山、桥墩等镇 在县城灵溪镇和邻近的 上百家之多，主要集中 生产卤制熟食的厂家有 据懂得，在苍南县专门 。食品加工厂 苍南县中等范围的卤制 华都食品厂，这家厂是 在灵溪镇，记者来到了 。去 很随便地在上面踩来踩 袋已经破损了，工人们 鸡腿和鸡翅，得多包装 院子中间堆放着冷冻的 。，扔回锅里持续加工 地上，又被工人捡起来 鸡翅掉在了沾满油污的 在卤制车间里，卤好的 。

、防蝇办法都没有 一些厂家连最少的防尘 了十几家食品厂，看到 记者来到沪山镇，访问 。

苍蝇 记者：这边怎么这么多 。

食品厂 温州市苍南县沪山佳利 。

有一点 老板：这么多苍蝇当然 。

记者：那不影响卫生吗。

葛自己家里也有苍蝇 老板：略微有几个没瓜 。

一要做的是适应环境 身在中国无法扭转，独 。

调制 颜色一律要进行特别的 变色，卖不出往，所以 不好，就会很快退色、 色也很首要，假如调得 添加的佐料，产品的颜 品的味道主要来自这些 老板告诉记者，卤制食 。色， 有红色和玄色这两种颜 卤制的鸡腿和鸡翅主要 他还介绍，在苍南县， 。

颜色不一样 也一样卤料都一样就是 老板：价格也一样口味 。

么调出来的呢？ 那末，这两种颜色是怎 。

对吧 记者：这一锅都是黑的 。

老板：对。

的(色) 记者：这黑的是怎么调 。

工人：用黑的糖色。

就装着老板所说的糖色 桶，奉告记者，那里面 着玄色黏稠液体的塑料 ，一名工人指着一个盛 在佳利食物厂的车间里 。

记者：学名叫什么。

老板：学名叫酸性橙。

的 记者：平时是做什么用 。

涂料染布 老板：涂墙壁也可以的 。

应用 色制止作为食品添加剂 要用于皮革纺织物的染 酸性橙一种化工染料主 。

稀释酸性橙 车间里，一位工人正在 利食物厂调查，在卤制 随后，记者再次来到佳 。

空包装后就能出厂了 色泽鲜艳诱人，经由真 腿、鸡翅，看起来果然 用产业染料染出来的鸡 。

几个省 记者：现在产品销到哪 。

老板：南京义乌杭州。

记者：均匀一年销多少。

六百万 老板：(一年)产值五 。

了 等地的超市里已经脱销 不应求，在南京、杭州 季，他们的产品已是供 ，又到了年底的销售旺 卤质品原资料供给紧张 这位老板还先容，现在 。

吓逝世人 货也拿不到价钱涨患上 们家货都销空了现在拿 经销商：销得特殊好我 。

23.米粉。

了它，又能做什么哪？ 烂谷怎么这么畅销，买 买的还不错，这些陈粮 各地的陈粮，这些陈粮 粮市场里，有来自全国 是在贵阳一些较大的食 、喂猪都不好，奇异的 香，反而有毒，连喂鸡 大米要是陈了，不仅不 人常说酒是陈的香，而 。

匀价低了近30% 钱左右一斤，比市场均 场里不少大米只卖8毛 然而在贵阳市甘荫塘市 格在每斤1块1左右， 市场上，一般大米的价 在贵阳市的大多数大米 。

了 子都是很长期的陈谷子 的工人告诉我们这些谷 的稻谷，(空镜)这里 仓库，里面堆满了成袋 市场东南角有一个巨型 大的食粮市场之一，在 甘荫塘市场是贵阳市最 。

年了，9、10年了 工人：最少得有7、8 。

年了？ 记者：最少得有7、8 。

黄了 工人：应当是，这米都 。

有黄(曲霉素)了吧？ 记者：这米打出来应该 。

应当含黄(曲霉素)了 工人：应当黄，打出来 。

物资 而黄曲霉素是一种剧毒 代谢会发生黄曲霉素， ，陈化米中的黄曲霉菌 出来的大米，专家指出 这就是用陈化稻谷加工 。

68倍 钾的10倍，是**的 黄曲霉素的毒性是** 。的致癌性 而且黄曲霉毒素有很强 。故 流进口粮市场的重要缘 这恰是国度不答应** 。

外卖 米厂里经由加工才干往 化米都要拉到别的** 明，因而他们这里的陈 与新大米的差异十分显 化米色彩发黄，外观上 工人告知记者，因为陈 。

亮的米粉 黄的陈化米做出又白又 能易如反掌的让又黑又 添加一种化工原料，就 这位老板告诉我们只要 在记者的一再追问下， 。

参加米浆之中 这个水桶里的白色液体 米粉时，每一次都要把 者发明，工人们在加工 经由了几天的察看，记 。西，扔进桶里溶解 里拿出了几块白色的东 ，随后一位工人从屋子 本来不是液体而是固体 原料，他还说这种原料 这就是他们应用的化工 注意，老板奉告我们， 这种液体引起了咱们的 。

24.腐肉猪油。

调查 我们来关注今天的记者 。的颜色也随之产生变更 儿倒点粉末进去，猪油 儿倒些液体进去，一会 腰肌劳损怎么办，一会 起猪油来就像做试验, 的一些炸猪油作坊，炼 来，可在深圳市宝安区 放下肥肉就能熬出猪油 略，只要把锅烧热了， 并不目生，因为它很简 对怎么熬猪油大家恐怕 。又能是什么呢？ 的化学物质，炼出来的 放进去的都是一些有害 。

用这种油吗 记者：(你们)炒菜也 。

老板：炒菜不用。

油吗 记者：你们自己吃这个 。

吃猪油 老板：我们吃花生油不 。

”工艺 25.红薯粉条的“新 。

产区之一 我国南方红薯粉条的主 湖南省衡阳市祁东县是 。工厂 小的红薯粉条加工点和 展镇一带遍布着大大小 在县城的城东以及黄土 。场批发到全国各地 粉条通过县城的集贸市 这些加工点出产的红薯 。薯粉条 放着几种不同颜色的红 ，在每个摊位上，都摆 记者在这里采访时发明 。条是有差异的 这些不同色彩的红薯粉 这里的老板告知我们， 。

种色彩深的红薯粉条 露，他们当地人只吃一 另一名老板也向记者流 。好，但却是正宗货 固然这种粉条看相不太 。人从来不吃 条都批发到外埠，当地 而那些看相好的红薯粉 。

完手的水 水恰是刚才那个工人洗 搅拌，而这口大缸里的 墙角拿出一根木棍开始 进了一口大缸里，并从 从里屋抬出一袋淀粉倒 过了一会儿，一名工人 。倒进和好的淀粉浆里 子一点点地采集起来， 洒落在缸边的淀粉用勺 搅拌完淀粉浆，工人把 。

掺进红薯淀粉中 淀粉外，*淀粉也可以 据工人介绍，除了玉米 。淀粉 般消费者吃不出掺了* 淀粉的混杂比例，让一 他们还能通过把持不同 。

始终找不到谜底 么呢？他不肯讲，我们 题的化工原料到底是甚 老板所说的这种没有问 。工原料 时，才往红薯粉里加化 一般在后夜半开端出产 工人无心间流露说他们 在另一个加工点，一位 。工点持续调查 记者抉择夜里到这家加 。

下，工人正在配料 了这里，在暗淡的灯光 加工点开端出产前来到 清晨一点，咱们在这家 。好的淀粉浆里 一些液体倒进已经经调 个水瓢，把里面泡好的 工人从角落里的拿出一 。化的白色块状物 残留着两块没有彻底熔 记者注意到，水瓢里还 。

的东西到底是什么 这种具备神奇增白后果 工人始终不肯告诉我们 。铁罐里的这种增白块 屋里发现了大批密封在 然而，记者在另一间小 。

素 就是在淀粉浆里添加色 本来，所谓的特别处置 。加过色素的粉条 在这个加工点里看到了 又过了一个晚上，我们 。其颜色果然鲜艳诱人。的颜色 说，没有他们调不出来 对此，工人颇为自得地 。

成为食用油 臭、脱色等工艺后才干 糠油须要经过脱酸、脱 国家有关标准规定：毛 。滑剂等工业用品的生产 我国主要用于肥皂和润 未经深加工的毛糠油在 。薄薄的粉皮 特殊处理的淀粉浆摊成 人们则趁热将这些经过 了*透明的胶状物，工 粉浆里，使淀粉浆变成 油却混杂在灰白色的淀 而这些未经提纯的毛糠 。

记者：粉丝都销到哪里。

西、湖南 工人：重要有广东、广 。

老板：全国各地都有。

”造 26.宾馆用品“地下 。

友会选择住宾馆、饭店 旺季，出门在外不少朋 马上要迎来春节旅游的 。品，像牙刷、牙膏等 有糊口中的一些必须用 服务,住宿、饮食，还 都会为客人供给便利的 由于这些消费场合一般 。起 有种人，我们永远伤不 让消费者用得很放心, 华、黑妹等名牌产品， 性的，而且不少都是中 这些用品往往都是一次 。等著名品牌的商标…… 也都被打上了“中华” 质量都分歧格的小牙膏 作坊生产出来的卫生和 记者却发现一些家庭小 可是在扬州市杭集镇， 。

目琳琅 浴液等宾馆旅游用品满 膏、牙刷、洗发液、沐 边店展林立，店展里牙 曙光路横贯南北，路两 杭集镇，小镇上的这条 驶20公里就是邗江区 从扬州市区驱车向东行 。一 馆旅游用品主要产地之 有七八百家，是我国宾 销宾馆旅游用品的店铺 一位老板说，杭集镇经 。尽有 一些著名品牌也是应有 当地的品牌外，国内的 这里销售的商品除了了 。

华有无 牌的譬如两面针黑妹中 记者：牙膏有无别的品 。

真的要一毛多 老板：有啊那个是假的 。

少钱 记者：两面针中华的多 。

针芳草的要七分 分钱(假的)中华两面 的，廉价点(假)的七 货仍是要廉价点(假) 老板：你要中华是要真 。

针中华牙膏都是假的 老板：七八分钱的两面 。

，花费者很难辨别 规厂家生产的十分类似 种品牌的游览牙膏和正 老板说，这些假冒的各 。

往哪销售？ 记者：你这个销路主要 。

的也都到我们这里拿货 买，在外面跑宾馆业务 的门市部根本上都和我 体到我们这里来买杭集 老板：杭集的门市部全 。

的产品很单一 细，大部份小作坊生产 杭集镇的小作坊分工很 。里生产牙刷 一间不到两平米的小屋 品厂的旁边，工人正在 广泛：就在天马游览用 品生产厂家在当地十分 小作坊式的宾馆游览用 行调查采访，发现这种 浴液、香皂和牙刷等进 记者随后对洗发液、沐 。

门口到处是垃圾 放弃的小学里，车间的 的生产车间就设在一所 洗发液和沐浴液的厂家 这家专门为大宾馆提供 。液 忙着灌装洗发液和沐浴 记者看到，工人们正在 。境卫生状态使人耽忧 便的丢在地上，生产环 各种原材料和包装物随 。根本达不到国家请求 生产厂家生产卫生环境 规定，这种小作坊式的 产卫生环境有着严厉的 沐浴液等生产企业的生 国家对牙膏、洗发液、 。

不要贪图小利 用自己带的东西放心， 提示：在宾馆饭店仍是 。

我们说出了其中的机密 故呢？这位老板最后向 格产品，这又是什么缘 分的检测，被认定为及 也都顺利通过了有关部 但这些厂家生产的产品 。

办 记者：检测分歧格怎么 。

老板：那你们自己负责。

吗 记者：以及你们没瓜葛 。

和你说好这个问题 杭集都这样我们事先就 老板：那和我没关系在 。

记者：你们到哪里检测。

老板：我们当地抽检的。

记者：抽检能合格吗。

生产及格的差的不给他 老板：他来抽检我们就 。

差的都是给别人定产的。

变“水”牛 27.注水有新招肉牛 。

文》，大家好 ，这里是《每周质量呈 共同打造有质量的糊口 。一次全面的清算整理 生产和销售市场进行了 工点；同时对全市果冻 查封了3个果冻生产加 成立了结合调查组当即 ，节目播出后，当地* ,四川联通网上营业厅 质果冻的情形做了报导 市一些果冻厂家生产劣 ，我们栏目对安徽蚌埠 在8月31日的节目中 。

为红火 天天车来人往，生意颇 在当地颇具范围，这里 官屯乡有一家屠宰场， ，市区邻近的茌平县洪 宰的肉牛有五六十万头 山东省聊城市每一年屠 。

一百个放心 ，所以我的客户拉回去 也没有，我狠把质量关 老板：我这里一个孬货 。

佳的 老板：这里的牛肉是最 。肉 中国一流的，最佳的牛 她说我们这里牛肉是全 。

到胃里，然后接通水管 的塑料管，通过鼻子插 米长，比大拇指还要粗 人正在先将一根1.8 在屠宰场记者看到，工 。

记者：这是干什么？。

工人：在洗胃，洗胃。

？ 记者：洗胃，为何洗胃 。

的 些脏东西是从胃里出来 工人：胃里脏，你看这 。

出苦楚的哀叫 脚朝天，直翻白眼，发 被灌得滚元滚元的，四 “洗胃”的活牛，肚子 几个小时后，这些接收 。不肯罢手 一息的活牛，屠户们仍 (空镜)面对已是奄奄 。的钢管插进牛的胃里 米长，小拇指粗的锐利 他们接着将一根十多厘 。

记者：那是什么东西？。

晓得吗?肚子里有气 工人：这是放气的，你 。

息了 及消化，就已经奄奄一 井水的活牛，根原本不 但是这些被灌了一肚子 。含水量 ，就是为了增长牛肉的 其中的秘密：所谓洗胃 老板最后向我们说出了 到底是为什么呢？这位 那么屠宰场给活牛洗胃 。水残留在体内 ，宰杀后能有大量的井 100千克左右的井水 经过“洗胃”，要灌进 一头300千克重的牛 。

到达15%？ 量能到达多少？能不能 记者：这个牛肉的含水 。

老板：最高18%。6% 咱们这个是15%、1 。

记者：你的含水多少水。

脂手机 老板：15%,天语胭 。2斤半 肉，解冻完了，剩下4 冻，一件是50斤的牛 你把我的牛肉拿回去解 。

这里各种手续齐全 屠宰场的老板说，他们 。

站都有 签，地税局，动物检疫 ，卫生允许证，防伪标 老板：动物检疫及格证 。

老板：消毒合格，走人。产品德量合格，走吧。全中国没问题。

水，已经有五六年了 老板说，他们给活牛注 。不是什么新颖事了 在聊城市给牛灌水早就 。

现 宰场进行调查采访后发 阳谷县等地的十几家屠 对东昌府区、高唐县、 分开茌平县，记者随后 。广泛 给活牛注水的现象十分 。再注水 杀后还要通过动脉血管 在宰杀前都要注水，宰 大市场记者看到，活牛 在高唐县鲁西肉类营销 。牛的体内 残留在水管里的水注进 地举着水管，尽力里将 的水也不肯废弃，高高 ，但屠户连留在管子里 这头牛被注进了一桶水 。

”木耳 28.精心炮制的“黑 。

极为恶劣 前提简陋，卫生状态也 法商贩制售木耳的厂房 记者在调查中发现，不 。东北木耳的外形 刀将这些大木耳修剪成 苦心”，他们不仅用剪 北优质木耳堪称“煞费 低价收来的木耳更像东 不法商贩为了使他们用 。使其看起来乌黑发亮 而且用劣质墨汁着色， 。子的东西 木耳中加入了一种叫料 藏任务，不法商贩还在 重量,梦幻诛仙35隐 此外，为了增长木耳的 。

的黑木耳 ”一下这是一种什么样 一斤，我们先来“见识 市场上却只卖四五块钱 三四十块钱，而在这个 情形下，一斤黑木耳是 其低廉的黑木耳，一般 市场上又发现了价钱极 山东枣庄的杏花村干货 。

斤只卖几块钱 一斤的木耳，在这里一 在其他处所二、三十圆 的木耳价格十分廉价， 北木耳的直销点，这里 少摊位都标称自己是东 有木耳出售，而且有不 场上，尽大多数摊位都 ，记者看到，在这个市 最大的木耳集散地之一 产品的市场是全国范围 这个专门经营各种干货 。

了 酸铜和硫酸镁接收进去 耳泡发的时候，就把硫 它放到水里之后，黑木 二个也很溶于水，因此 质，一个它比重大，第 酸铜和硫酸镁这两种物 能接收进去，而这个硫 物质)，包含糖、盐都 吸溶性很大，得多*( 为黑木耳的特色是它的 增长黑木耳的重量，因 是用硫酸铜和硫酸镁来 专家：是的，大部份都 。

样的物资？ 硫酸铜到底是一种什么 主持人：那末硫酸镁和 。

上 虫剂上，杀菌、杀虫剂 是有毒的，一般用在杀 学东西，硫酸铜它自身 专家：这两种东西是化 。

种原料 主持人：作杀虫剂的一 。

29.慢性杀手涂改液。

而代之的是涂改液 盒已经不放橡皮了，取 现在不少中学生的铅笔 。易造成慢性中毒 如长期使用涂改液很轻 对人体的损害很大，假 留下了某些有毒物质， 涂改液涂改了笔迹，却 ，而且笼盖力很强，但 由于涂改液用起来便利 。

错的好帮手 被学生们当做是矫正过 捷、清洁、笼盖力强， 束手无策，它便利、快 皮那样对钢笔、元珠笔 易把纸撕破，也不像橡 涂改液不像胶条一样轻 。

起像白血病等等症状 有的少数的孩子还会引 期的慢性的*，甚至于 肝脏、肾脏等等造成长 苯，长期的使用可以对 拟大的首先是：对二甲 成物，这里面伤害性比 由于它是一种化学的合 涂改液确切是有害的， 。

烃 其次是各种各样的卤化 。期的*， 于造成一些更严重的长 吐、混身不舒畅，甚至 别的还会造成恶心、呕 流眼泪、眼睛发红，个 明的刺激，常用会造成 些化合物对眼睛有很显 烷、四氯乙烷等等，这 包含二氯乙烷，三氯乙 。

旨腊肉出炉 30.病死猪肉登场甘 。

吗要夜半里卖呢？ 人爱吃的腊肉，腊肉干 撤离，他们卖的是湖南 两点开端到六点摆布就 东西，一般都从清晨一 有一些人总趁着夜市卖 蔬菜批发市场，天天都 在湖南省湘潭市南盆岭 。

记者：这肉都变绿了。

也臭了 这排骨打开，里面的肉 老板：这肉也臭了，把 。

块五的价格成交了 但两袋肉还是以每斤一 尽管肉已经显明变质， 。？ 便宜的肉是哪儿来的呢 在三块以上，那么这么 上冰冻肉的均匀价格都 据记者了解，湘潭市场 。

热死的猪 老板：主要是病死的和 。

上什么病？ 记者：患病的猪重要患 。

老板：主要是5号病。

死人吧？ 记者：有臭味，这吃不 。

老板：没有。个烤出来就没有瓜葛了 不是臭味，是盐味，这 。点盐就不会臭 少放点盐就会臭，多放 。

猪肉上抹了大批的盐 到加工点以前猪贩子在 步糜烂变质，病死猪送 臭味并且防止猪肉进一 本来，为了掩饰猪肉的 。斑的肉 黑块，甚至是长满了霉 包裹着这些带着淤血和 。

精 老板：这是加鲜味的味 。货就买货就好了 你不要问这问那，你买 。

睛了天机 旁边的一名工人画龙点 是老板所说的味精吗？ 白色塑料瓶里装的果真 。

要不得 亚硝酸钠，这东西吃了 工人：这是食品防腐剂 。

量国家有严厉的规定 剂，在食品中添加的剂 亚硝酸钠作为一种防腐 。穿，老板也再也不禁忌 眼见瓶中的机密已被戳 。

发现了相似的腊肉 大型批发市场，记者也 桥、西长街等其他正规 湘潭的*路、长沙的高 除了南盆岭市场外，在 。

，这是抹了酱油的 老板：这个加了点色素 。

记者：这还有一个大蛆。

变为了色泽诱人的腊肉 的打扮，变质的猪肉就 经过一道道工序和精心 。各地 这些劣质腊肉被销往了 。

广州吗？ 记者：有的货还能销到 。

老板：当然有了。发一天一晚货就到了 、广州、上海、北京都 什么处所均可以，新疆 。深圳、广州都有发货。